• 60ml Gin
• 45ml nước cam
• 2 giọt Orange Bitters

Lắc kỹ tất cả cùng với đá trong bình lắc. Rót ra ly.

• 30ml tequila
• 30ml light Rhum
• 15ml malibu
• 60ml nước dứa (thơm)
• 30ml nước nho

Tất cả các nguyên liệu cho vào xay chung với đá. Dùng ly tulip cho cocktail này.

• 15ml nước bưởi
• 30ml kem tươi
• 90ml nước dứa
• 30ml kem dừa

Cho tất cả vào bình lắc , lắc đều sau đó đổ ra ly cao có đá vụn

• 60ml Dry Vermouth
• 30ml Sweet Vermouth

Cho tất cả các thành phần trên vào cốc lớn, khuấy kỹ. Rót thẳng vào ly, kèm vài viên đá

• 60 ml Gin
• 15 ml green Chartreuse

Khuấy đều hỗn hợp 2 rượu trên, rót vào ly

• 45ml Vodka
• 15ml Cointreau
• 60ml nước dứa
• 30ml sữa dừa

Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá. Rót ra ly.

• 7ml Crème De Menth trắng
• 20ml nước cam
• 20ml Dry Vermouth
• 20ml Brandy
• 30ml Port

Cho vào bình lắc tất cả các thành phần trên (trừ Port). Lắc đều rồi rót thẳng vào ly, sau đó từ từ đổ Port lên trên mặt

• 2 oz. rượu mùi
• 2 oz. Campari
• Soda
• Chanh.

Rót rượu mùi (ngọt) và Campari lên đá trong ly pha soda (highball glass). Thêm soda vào rồi khuấy đều. Thêm ít chanh vắt.

• 30ml nước cam
• 15ml nước chanh
• 30ml Apricot brandy
• 30ml Gin

Lắc đều các thành phần với đá.Rót ra ly.

• 1/2 oz. Benedictine
• 1 oz brandy

Trộn hai loại rượu này trong một ly kiểu cổ điển có sẵn đá.

• 1/3 rượu mùi cà phê (Tia Maria hoặc Kahlúa)
• 1/3 Bailey
• 1/3 Grand Marnier.

"Phục vụ bằng một trong hai loại ly: Shooter hoặc ly Sherry. Rót rượu mùi cà phê dưới đáy ly. Rót thật chậm Bailey’s vào đằng sau một chiếc thìa nhỏ đã được giữ lạnh, tránh làm lẫn lộn với loại rượu rót trước. Cách rót

• 45ml light rum
• 60ml nước dứa
• 30ml sữa dừa

Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá. Rót ra ly.

• 25ml Gin
• 1/2 thìa đường hạt
• 60ml light rum
• 1 quả nước chanh

Lắc đều các thành phần với đá (trừ rum). Thêm rum vào, lắc tiếp đến khi thật lạnh. Rót vào ly.

• 1.5oz. rum nhẹ
• 1 muỗng ba phần rươụ sec
• 1.5 oz. nước chanh
• 1 muỗng đường
• 1 qủa chuối cỡ trung bình xắt nhỏ
• Trái sơri.

Trộn các thành phần này trong máy xay cùng với một ly đá xay cho đến khi nhuyễn. Rót vào ly rượu (ly có chân).

• 25ml nước chanh
• 25ml light rum
• 25ml Cointreau
• 25ml Brandy

Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá.

• ½ quả táo
• 1/6 quả dứa
• 1 thìa nước đường
• ½ thìa rượu mùi dưa gang (Midori)

Lấy ½ quả táo và 1/6 quả thơm ép lấy nước cốt trộn đều. Đổ ra ly cùng với 1 ít nước đường trộn đều sau đó cho đá nhỏ vào rồi rót rượu mùi dưa gang lên trên.

• 60ml nước cranberry
• 30ml Apple Schnapps
• 45ml Whiskey

Lắc với đá. Rót ra ly.

• 30ml Vodka
• 30ml Cherry Brandy
• 60ml nước cranberry
• 1 lon Cola

Rót Vodka, brandy và nước cranberry vào ly có đổ đầy đá. Đổ tràn Cola lên trên.

• 2 trái nho ép lấy nước
• 6 giọt rượu Napoléon hương quýt
• rượu nho.

Cho nước nho và rượu Napoléon vào ly, bên trên rót rượu nho.

• 1 oz.kirschmasser
• 1/2 oz. brandy
• 1 oz cà phê

Trộn đều ba loại này với đá rồi chắt vào một ly dạng cổ điển lên trên lớp đá có sẵn.

• 30ml rượu trắng
• 60ml nước canh thịt bò hoặc nước thịt hầm
• 60ml nước cà chua
• 3 giọt chanh vắt
• 6 giọt tương ớt
• một chút muối.

Lắc kỹ hỗn hợp trên, đem lọc và rót vào ly.

• 2 giọt sốt tabasco
• 1 chút muối
• 1 chút hạt tiêu xay
• 60ml Vodka
• 90ml nước cà chua
• 15ml nước chanh
• 3 giọt sốt bò (Worcestershire sauce)

Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá. Rót vào ly có sẵn đá bào.

• Tequila: 30ml
• Blue Curacao: 15ml
• Lemon juice: 30ml
• Đá viên
• muối
• chanh.

Thực hiện: Cho Tequila, Blue Curacao, Lemon juice vào bình rồi lắc đều với chút đá, sau đó đổ ra ly.

• 15ml Blue Curaçao
• 15ml Triple Sec
• 30ml Vodka

Lắc đều tất cả với đá. Rót ra ly.

• 1/2 ly rượu mạnh
• 1/2 ly nước chanh
• 6 giọt nước táo ép.

Lắc đều rót ra ly.

• 2 oz.brandy
• 3/4 oz kem
• 1 muỗng đường
• 1 lòng đỏ trứng
• hạt nhục đậu khấu (nutmeg)

Trộn các chất thật kỹ với đá viên. Chắt vào một ly cocktail và trang trí bằng hạt nhục đậu khấu. Bỏ bớt kem nếu cần.

• 30ml tequila
• 15ml kahlua

Dùng ly balloon cho thức uống này. Pha trực tiếp hai thứ rượu trên vào ly với đá.

• Nước quýt
• 1/3 ly cocktail đầy đá
• rượu sâm-panh.

Rót sâm-panh lên trên nước quýt và đá.

• 1 lòng đỏ trứng
• 1/2 muỗng đường
• 1/4 0z. Kem
• 1 ít rượu Cointreau
• 3/4 oz.brandy
• Sâm banh
• Hạt nhục đậu khấu (nutmeg)

Trộn năm chất đầu thật đều cùng với đá. Chắt ra ly sâm banh, rót sâm banh lên, rồi đặt hạt đậu lên trên.

• 45ml rượu trắng
• 30ml bơ dừa
• 120ml nước dừa không đường.

Khuấy trộn với 2 muôi đá vụn trong ly thuỷ tinh lớn.

• 5 quả dâu tây
• 1 khoanh dưa hấu
• 1 thìa nước đường

Lấy dâu tây và dưa hấu ép lấy nước cốt, sau đó cho nước đường vào hỗn hợp trộn đều. Cho ra ly cùng với đá.

• 50ml si-rô bạc hà
• 1 lon coca-cola (330ml)
• 5gr lá bạc hà
• 2 bát đá viên.

Bạc hà lấy lá, rửa sạch, để ráo, đá viên đập nhỏ. Cách 1: Cho đá vào 2 ly, kế đến là lá bạc hà, rót si-rô, coca-cola vào ly. Cách 2: Cho đá viên vào bình shaker, chế si-rô bạc hà vào, lắc đều, rót ra ly, thêm lá bạc hà, rót coca-cola vào, dùng lạnh.

• 50gr café (dạng bột)
• 1 lon coca-cola (330ml)
• 30gr đường cát trắng
• 2 bát đá viên.

Pha café lấy 300ml nước, hoà tan với đường, đá viên đập nhỏ. Cho đá vào ly, chế café vào khoảng ½ ly. Khui lon coca-cola, rót đầy vào ly café đá ở bước trên, dùng lạnh.

• 100gr đào hộp
• 50ml nước đào hộp
• 1 lon coca-cola (330ml)
• 2 bát đá viên
• 10gr đường cát trắng.

Đào thái miếng hình múi cam, bản to 1cm, hoà tan nước đào hộp với đường, đá viên đập nhỏ. Cho đào miếng, đá viên, nước đào đã pha đường vào ly. Rót coca-cola vào ly đá + đào ở bước trên, dùng lạnh.

• 100ml rượu rum
• 1 lon coca-cola (330ml)
• 30gr đường
• 50ml nước
• 3 bát đá viên.

Nấu tan đường với 50ml nước để lấy 30ml nước đường. Đá viên đập nhỏ. Cho đá, rượu rum và nước đường vào máy sinh tố xay nhuyễn, đổ ra ly. Khui lon coca-cola, rót từ từ vào ly đá rum ở bước trên, dùng lạnh.

• 30ml light Rhum
• 150ml CocaCola
• một miếng chanh nhỏ.

Thả 3 viên đá vào ly. Thêm CocaCola, Rhum, vắt nước miếng chanh vào rồi thả luôn vào trong ly. Khuấy đều.

• 150ml nước cam
• 45ml Vodka
• đá viên

Khuấy đều hỗn hợp 2 rượu trên với đá, rót vào ly

• 60 ml vodka
• 30 ml Kahlúa
• vài viên đá
• 60ml kem tươi
• vụn chocolate hoặc bột hạt nhục đậu khấu (nutmeg).

Rót lần lượt 2 loại rượu vào cốc đá. Cho kem lên trên.

• 15ml nước chanh
• 15ml nước cranberry
• 15ml Triple Sec
• 60ml Vodka

Lắc kỹ các thành phần với đá. Rót ra ly.

• Nước của một qủa chanh
• 1 muỗng đường
• 1
• 5oz. Rum nhẹ

Trộn với đá rồi chắt vào ly cocktail.

• 1 quả dứa vừa
• 2 thìa súp đường
• 2 thìa cà phê bơ
• 1 thìa súp rượu rhum.

Gọt vỏ dứa bỏ lõi giữa, thái khoanh dày khoảng 1cm. Cho vào tô dưới đường và rượu rhum vào, ngâm 20 phút cho thấm đều. Nếu quả dứa to, bạn chẻ dứa thành 4 miếng, bỏ lõi rồi mới thái lát. Cho ít bơ vào chảo đun nóng. Cho dứa vào đảo qua khoảng 1 phút. Trút dứa ra một chiếc tô, đợi nguội hẳn rồi cho vào hộp, đậy kín. Có thể xếp thêm vào vài quả cherry đỏ để tăng phần hấp dẫn. Cho hộp dứa vào tủ lạnh hay để ngoài tùy thích. Khi ăn chỉ cần mở hộp dùng tăm xiên.

• 1 quả trứng cỡ trung bình
• 1 thìa cafe đường
• 50ml kem nặng
• 75 ml cognac

Ðập trứng, đánh lòng đỏ trong một tô lớn, thêm đường dần trong khi đánh. Trộn với sữa và kem. Từ từ rót thêm cognac. Ðể tủ lạnh trong một tiếng. Phục vụ trong tô lớn.

• 3 cl Vodka
• 3 cl Cointreau
• 5 cl nước xoài ép
• 5 cl nước chanh

Lắc các nguyên liệu với đá, rót ra ly cocktail

• Vodka 30ml
• nước thơm 30ml
• nước cam 30ml
• chanh dây 15ml
• ít đường.

Nhúng miệng ly vào đĩa có sirô dâu màu đỏ. Sau đó nhúng vào đĩa khác có đường. Cho vodka, nước thơm, nước cam, chanh dây, đường vào bình lắc cùng một ít đá viên nhỏ. Lắc đều các thành phần này trong vòng 30 giây để chúng tan đều, sau đó đổ ra ly cocktail.

• 30 ml nước dưa ép
• 30 ml Cointreau
• 15 ml nước chanh vắt nguyên chất. Cắt một khoanh tròn quả chanh để trang trí ( khéo léo cắt một lớp thật mỏng và không bị rách
• chu vi vừa với miệng ly cocktail đế cao
• kiểu tam giác )
• Đá viên

Đổ đá viên vào nửa bình lắc, kế cho nước dưa ép, Cointreau và nước chanh nguyên chất vào, lắc đều.

• Nước của 1/2 trái chanh
• 1 muỗng đường
• 2 oz.gin
• Soda
• cam
• chanh
• sơri

Trộn nước chanh, đường, và gin với đá rồi chắt vào ly Collins. Thêm đá viên, rót đầu bằng soda và khuấy đều.

• 3 cl Malibu
• 3 cl Strawberry Liquer
• 2 cl nước cam
• Kem tươi
• Dâu tươi để trang trí

Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đá, rót ra ly cocktail.

• 2/3 ly rượu táo
• 1/3 ly rum trắng
• 3 giọt xi-rô đường chưng sẵn.

Khuấy đều, rồi rót vào ly.

• 10cl nước nho đỏ hoặc dâu Tây đỏ (Redcurrant)
• 1cl si-rô hạnh nhân
• 1 bình nước chanh đắng ướp lạnh. 1 khoanh chanh vàng để trang trí

Cho những viên đá nhỏ vào Shaker, sau đó đổ Si-rô vào với nước quả và xóc mạnh khoảng 10 giây. Cho đá đã nghiền vào 1/3 cốc và chắt hỗn hợp nước từ shacker ra. Sau đó đổ nước chanh đắng vào cho đầy cốc.

• 4 cl Vodka
• 5 cl nước dứa
• 5 cl nước trái vải

Lắc các nguyên liệu với đá, rót ra ly cocktail

• 30ml rượu Tequila
• 20ml Triple Sec hoặc Cointreau hay bất cứ loại rượu mùi vị cam nào khác
• 10ml nước chanh tươi (hoặc nước hoa quả khác).

Có thể lắc bằng bình, xay với đá bằng máy xay sinh tố (gọi là Frozen Margarita), hay phục vụ kèm đá viên (Margarita On The Rocks) rót vào ly có viền muối quanh miệng.

• 3 oz. sâm banh ướp lạnh
• 3 oz. nước cam ướp lạnh

Rót nước cam vào ly sâm banh hoặc ly rượu, sau đó rót sâm banh vào.

• 3 cl Gin
• 2 cl Blue Curacao
• 6 cl nước chanh
• Một chút siro Grenadine
• 1 lon 7UP

Rót các nguyên liệu vào ly cao, khuấy đều sẽ có màu tím rất đẹp. Sau đó, rót 7Up vào đầy ly sẽ có màu tím chuyển dần sang xanh.

• 6cl rượu Rum trắng
• 12cl nước dứa nguyên chất (không thêm đường)
• 4cl si-rô dừa
• 2cl lòng trứng tráng đánh tơi.

Những lát dứa thái to bản đã bỏ vỏ. Cho nửa non đá viên nhỏ vào Shaker rồi đổ hỗn hợp nước đó vào và xóc. Sau đó chắt nước ra và đổ vào cốc. Cho nốt đá vào.

• 1/4 ly đường
• 1 ly nước
• 1 trái quýt cắt lát mỏng
• 1 quả chanh thái lát mỏng
• 1 quả cam chua thái lát mỏng
• 1 chai rượu nho
• 180ml sôđa.

Cho đường vào bình chứa, hoà tan với nước, cho thêm trái cây và rượu nho, đá. Khuấy đều cho đến khi thật lạnh, thêm sôđa và trái cây vào ly rượu. Rót ra ly.

• 75 ml rượu Gin
• 15 ml rượu Dry Martini
• Đá viên

Cho các nguyên liệu vào ly hỗn hợp và khuấy đều với đá viên. Sau đó chế ra ly phục vụ.

• Nước của 1/2 trái chanh
• 1 Muỗng đường
• 2oz.gin
• Soda
• 1/2 oz.brandy vị cherry (Cherry Brandy)

Trộn chanh, đường và gin với đá rồi chắt ra ly highball. Thêm đá viên và rót đầy bằng soda. Cho brandy vị cherry lên trên.

• 25 gr khế tươi
• 25 gr dứa (thơm) tươi
• 50 gr sữa đậu nành không đường
• 1/2 muỗng cà phê mật ong
• 120 gr kem tươi khoảng 7 muỗng cà phê
• 100 gr nước đá bào nhuyễn

Khế và dứa rửa sạch, cắt lát mỏng bỏ hạt khế. Cho khế, dứa và tất cả các nguyên liệu khác vào máy. Xay cho đến khi hỗn hợp tan đều.

• 30ml tequila
• 120ml nước cam
• Vài giọt siro lựu

Pha trực tiếp các nguyên liệu trên với đá. Dùng ly Pilsner để đựng cocktail

• Nước của 1/2 trái chanh
• 1 muỗng đường
• 2 oz.gin
• Soda
• cam
• chanh
• cherry.

Trộn nước chanh, đường, và gin với đá rồi chắt vào ly Collins. Thêm đá viên, rót đầu bằng soda và khuấy đều.

• 1 củ cà rốt
• ¼ quả đu đủ hường nhỏ
• 1 thìa nước đường2 muỗng cà phê nước sirô (gernadine)

Cà rốt, đu đủ hường đem ép lấy nước cốt, trộn đều với nước đường, đổ ra ly. Cho đá vào ly rồi từ từ rót nước sirô lên trên.

• Nước cam 45 ml
• nước thơm 45 ml
• nước táo: 45 ml
• siro Grenadine 10 ml.

Cho nước cam, nước thơm, nước táo cùng ít đá viên nhỏ vào máy xay sinh tố, xay các thành phần này cho đến khi đá tan nhuyễn. Sau đó rót ra ly poco hoặc hurrican.

• Nước của 1/2 trái chanh
• 1/2 - 1 muỗng đường
• 1.5 oz whiskey pha
• trái sơri

Cách làm: Trộn với đá rồi chất vào ly cocktail ướp lạnh.