B & B
1. Nguyên liệu:
- 1/2 oz. Benedictine
- 1 oz brandy
2. Cách thức pha chế:
Trộn hai loại rượu này trong một ly kiểu cổ điển có sẵn đá.
|
B52
1. Nguyên liệu:
- 1/3 rượu mùi cà phê (Tia Maria hoặc Kahlúa)
- 1/3 Bailey
- 1/3 Grand Marnier.
2. Cách thức pha chế:
"Phục vụ bằng một trong hai loại ly: Shooter hoặc ly Sherry. Rót rượu mùi cà phê dưới đáy ly. Rót thật chậm Bailey’s vào đằng sau một chiếc thìa nhỏ đã được giữ lạnh, tránh làm lẫn lộn với loại rượu rót trước. Cách rót
|
Bacardi pina colada
1. Nguyên liệu:
- 45ml light rum
- 60ml nước dứa
- 30ml sữa dừa
2. Cách thức pha chế:
Cho tất cả vào bình lắc, lắc cùng với đá. Rót ra ly.
|
Bacardi Special
1. Nguyên liệu:
- 25ml Gin
- 1/2 thìa đường hạt
- 60ml light rum
- 1 quả nước chanh
2. Cách thức pha chế:
Lắc đều các thành phần với đá (trừ rum). Thêm rum vào, lắc tiếp đến khi thật lạnh. Rót vào ly.
|
BANANA DAIQUIRI
1. Nguyên liệu:
- 1.5oz. rum nhẹ
- 1 muỗng ba phần rươụ sec
- 1.5 oz. nước chanh
- 1 muỗng đường
- 1 qủa chuối cỡ trung bình xắt nhỏ
- Trái sơri.
2. Cách thức pha chế:
Trộn các thành phần này trong máy xay cùng với một ly đá xay cho đến khi nhuyễn. Rót vào ly rượu (ly có chân).
|
Between the Sheets
1. Nguyên liệu:
- 25ml nước chanh
- 25ml light rum
- 25ml Cointreau
- 25ml Brandy
2. Cách thức pha chế:
Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá.
|
BÌNH MINH XANH (Mocktail )
1. Nguyên liệu:
- ½ quả táo
- 1/6 quả dứa
- 1 thìa nước đường
- ½ thìa rượu mùi dưa gang (Midori)
2. Cách thức pha chế:
Lấy ½ quả táo và 1/6 quả thơm ép lấy nước cốt trộn đều. Đổ ra ly cùng với 1 ít nước đường trộn đều sau đó cho đá nhỏ vào rồi rót rượu mùi dưa gang lên trên.
|
Black Apple Martini
1. Nguyên liệu:
- 60ml nước cranberry
- 30ml Apple Schnapps
- 45ml Whiskey
2. Cách thức pha chế:
Lắc với đá. Rót ra ly.
|
Black Cat
1. Nguyên liệu:
- 30ml Vodka
- 30ml Cherry Brandy
- 60ml nước cranberry
- 1 lon Cola
2. Cách thức pha chế:
Rót Vodka, brandy và nước cranberry vào ly có đổ đầy đá. Đổ tràn Cola lên trên.
|
Black Magic
1. Nguyên liệu:
- 2 trái nho ép lấy nước
- 6 giọt rượu Napoléon hương quýt
- rượu nho.
2. Cách thức pha chế:
Cho nước nho và rượu Napoléon vào ly, bên trên rót rượu nho.
|
|
|
BLACKJACK
1. Nguyên liệu:
- 1 oz.kirschmasser
- 1/2 oz. brandy
- 1 oz cà phê
2. Cách thức pha chế:
Trộn đều ba loại này với đá rồi chắt vào một ly dạng cổ điển lên trên lớp đá có sẵn.
|
|
|
Bloodshot
1. Nguyên liệu:
- 30ml rượu trắng
- 60ml nước canh thịt bò hoặc nước thịt hầm
- 60ml nước cà chua
- 3 giọt chanh vắt
- 6 giọt tương ớt
- một chút muối.
2. Cách thức pha chế:
Lắc kỹ hỗn hợp trên, đem lọc và rót vào ly.
|
Bloody Mary
1. Nguyên liệu:
- 2 giọt sốt tabasco
- 1 chút muối
- 1 chút hạt tiêu xay
- 60ml Vodka
- 90ml nước cà chua
- 15ml nước chanh
- 3 giọt sốt bò (Worcestershire sauce)
2. Cách thức pha chế:
Lắc kỹ tất cả các thành phần với đá. Rót vào ly có sẵn đá bào.
|
|
|
Blue Magarita
1. Nguyên liệu:
- Tequila: 30ml
- Blue Curacao: 15ml
- Lemon juice: 30ml
- Đá viên
- muối
- chanh.
2. Cách thức pha chế:
Thực hiện: Cho Tequila, Blue Curacao, Lemon juice vào bình rồi lắc đều với chút đá, sau đó đổ ra ly.
|
Blue Monday
1. Nguyên liệu:
- 15ml Blue Curaçao
- 15ml Triple Sec
- 30ml Vodka
2. Cách thức pha chế:
Lắc đều tất cả với đá. Rót ra ly.
|
|
|
|
|
Brandy Gump
1. Nguyên liệu:
- 1/2 ly rượu mạnh
- 1/2 ly nước chanh
- 6 giọt nước táo ép.
2. Cách thức pha chế:
Lắc đều rót ra ly.
|
Brandy Hip
1. Nguyên liệu:
- 2 oz.brandy
- 3/4 oz kem
- 1 muỗng đường
- 1 lòng đỏ trứng
- hạt nhục đậu khấu (nutmeg)
2. Cách thức pha chế:
Trộn các chất thật kỹ với đá viên. Chắt vào một ly cocktail và trang trí bằng hạt nhục đậu khấu. Bỏ bớt kem nếu cần.
|
|
|
BRAVE BULL
1. Nguyên liệu:
2. Cách thức pha chế:
Dùng ly balloon cho thức uống này. Pha trực tiếp hai thứ rượu trên vào ly với đá.
|
|
|
Buck's Fizz
1. Nguyên liệu:
- Nước quýt
- 1/3 ly cocktail đầy đá
- rượu sâm-panh.
2. Cách thức pha chế:
Rót sâm-panh lên trên nước quýt và đá.
|