Thị giác: Rượu phải trong suốt, không cặn, bợn. Màu phải đồng nhất từ cổ đến đáy chai. Rượu trắng phải trắng trong. Rượu đỏ phải đỏ sậm hoặc hồng. Khứu giác: Khi mở nút bấc phải ngửi được mùi thơm đặc trưng của nho, không có mùi chua của giấm, mùi ẩm mốc. Vị giác: Khi nhấp thử phải có cảm giác dịch vị trào ra trong cổ họng.

Thị giác: Rượu phải trong suốt, không cặn, bợn. Màu phải đồng nhất từ cổ đến đáy chai. Rượu trắng phải trắng trong. Rượu đỏ phải đỏ sậm hoặc hồng.
Khứu giác: Khi mở nút bấc phải ngửi được mùi thơm đặc trưng của nho, không có mùi chua của giấm, mùi ẩm mốc.
Vị giác: Khi nhấp thử phải có cảm giác dịch vị trào ra trong cổ họng.


Rượu và các món ăn: Dưới đây là một trong những gợi ý để chọn loại rượu và thực phẩm đi kèm:
Hải sản: Loại rượu vang thích hợp để uống kèm loại thức ăn này là rượu trắng và rượu mùi
Thịt gà: Rượu trắng hoặc hồng
Thịt heo, bê: Rượu đỏ, trắng hoặc champagne nhưng phải là medium bodied.
Các món bò, cừu: Rượu đỏ

ST